Responsable d'équipe en IAA (H/F) [Formation en alternance] - CQP

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  • Durée de la formation :  12 Mois

  • Lieu Corbas

Le métier visé vous correspond-il ?

Le responsable d’équipe organise et met en œuvre le programme journalier de la production ainsi que les moyens humains et techniques afin de répondre aux objectifs. Il anime et contrôle son équipe pour gagner en productivité. Cette formation permet à la fois au responsable d’équipe d’obtenir les compétences techniques pour l’organisation de sa production, le respect des normes QHSE, qui le sensibilisera à la démarche d’amélioration continu, et cela dans le but de piloter son équipe en répondant aux objectifs de l’entreprise.

Dans un contexte agroalimentaire fortement contrôlé et réglementé, le responsable d’équipe doit pouvoir se reposer sur des techniques managériales pragmatiques et cohérentes avec l’organisation dans laquelle il travaille.

🟢 Conditions d’accès à la formation

Prérequis :

  • Être âgé(e) de 18 ans au minimum
  • Comprendre et s’exprimer en français à l’oral et à l’écrit
  • Maîtriser les 4 opérations de calcul et les unités de mesures

Public : Cette formation est ouverte aux :

  • Salariés en contrat de professionnalisation
    >>> Le financement de la formation est pris en charge par l’OPCO de votre entreprise.
  • Demandeurs d’emploi

Comment s’organise la formation ?

📆 Délai d’accès à la formation : entrée et sortie toute l’année

(sur inscription aux sessions proposées, nous contacter).

Durée indicative : 350 heures - adaptée en fonction du profil du candidat et définie à partir d’un test de positionnement. Contrat de professionnalisation de 12 mois avec un rythme individualisé, en alternance.

🧰 Méthodes & moyens pédagogiques : formation en centre, en digital learning, sur plateau technique, en situation de travail.

▶️ Intervenants : Formateurs issus du monde professionnel.

📍 Lieux de formation : Corallis Formation Professionnelle et en entreprise(s).

📋 Suivi de formation & évaluation des acquis : Évaluations en cours et en fin de formation par quizz, QCM, études de cas, sur plateau technique, en situation de travail.

🎓 Validation de la formation : par un Certificat de Qualification Professionnelle (CQP) délivré par la branche professionnelle.

Recrutement: Responsable d'équipe en IAA (H/F) [Formation en alternance] - CQP chez Corallis Formation à Corbas

Qu’est-ce que vous allez apprendre ?

Module 1 : Conduite du process

  • Les principaux agents et mécanismes d’évolution des aliments
  • Les principaux traitements de conservation
  • Le contrôle des étapes clés du process
  • Les évolutions techniques et technologiques.

Module 2 : Gestion de production

Généralités sur la gestion de production

  • Les systèmes de production et leurs enjeux
  • Les objectifs de la production
  • La typologie des entreprises (la logique de flux d’informations et d’organisation)

Les outils d’optimisation de la gestion de production

  • Le PIC (Plan industriel et Commercial)
  • Le PDP (Programme directeur de Production)
  • Le PDC (Plan de Charge)

Notions du MRP et la planification des besoins

Les coûts de production

Les ratios utilisables en gestion de production

  • Les ratios de production
  • Les ratios de taux de service
  • Les tableaux de bords

*Module 3 : Management qualité / hygiène / sécurité / environnement

Qualité / hygiène

  • Le contexte de la sécurité sanitaire des aliments : L’enjeux de la sécurité sanitaire, l’obligation de sécurité sanitaire, les divers référentiels (ISO 22000, IFS, BRC)
  • Les démarches qualités engagées au sein de l’entreprise
  • La méthode HACCP
  • Le management de l’hygiène et qualité / le suivi en atelier

Sécurité

  • Les principes élémentaires de sécurité et ergonomie dans son environnement de travail
  • La gestion des risques incendie
  • Le management de la sécurité et le suivi en atelier
  • La SST
  • L’habilitation électrique Type BE manœuvre

Environnement

  • La protection de l’environnement et des notions de développement durable

Module 4 : Management d’équipe

Le management de proximité / les bases du management

  • Le métier de manager / connaître son style de management
  • Les missions, fonctions, rôle du manager
  • L’animation de l’équipe autour de son organisation

Les techniques de communication

  • Les fondamentaux de la communication interpersonnelle
  • L’assurance de la clarté de l’information
  • La définition de l’objectif à atteindre : informer, expliquer, convaincre…
  • La mise en pratique des techniques de communication dans les différentes situations de management :
    • La gestion de conflits L’animation de réunion
    • La conduite d’entretien
    • La fonction tuteur/formateur


Module 5 : Conduite de projet

  • L’amélioration continue (système KAIZEN) et ses méthodes (J.A.T, AMDEC, 5S, SMED)
  • La résolution de problèmes et ses outils (QQCOQP, pareto, 5 pourquoi,…)
  • La conduite de projet d’amélioration
  • La bureautique et les NTIC

CODE RNCP : 28789

CODES DES FICHES ROME LES PLUS PROCHES :

  • H2102 : Conduite d'équipement de production alimentaire
  • H2504 : Encadrement d'équipe en industrie de transformation
  • H3301 : Conduite d'équipement de conditionnement

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✔️Taux de satisfaction des stagiaires : 88,90%* 

✔️Taux d’obtention du certificat : 100%* 

✔️Taux d’interruption en cours de formation : 16%*

✔️Taux d’insertion professionnelle des sortants : 67,70%*

*(2020 formation non réalisée - chiffres de 2019) 

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♿️Accessibilité aux personnes en situation de handicap : nous consulter.

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💎 VALEUR AJOUTEE : Le centre de formation garantit le placement en entreprise des apprenants lors des périodes d'application !

Offre actualisée le 18/08/2021

Réf: bfd2ee8b-a238-49be-4230-08d8087e8f14

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